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裙带菜属于褐藻门、褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。它的叶片作羽状裂，裙带菜资讯，很象裙带，故名。茎叶相连部分看起来很像莴苣，所以别称“海莴苣”。据资料介绍，裙带菜为温带性海藻，裙带菜的做法，它能忍受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布，裙带菜，实际是早年先后从朝鲜和日本移植过来的。时下，裙带菜已成为国际流行的健康蔬菜。

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